首页 / 院系成果 / 成果详情页

多价不饱和脂肪酸研究的新动向期刊论文

编号：

cbe9ffd1-087a-4d71-90f3-759e156b7de1
作者：

刘超然
地址：

昆明医学院美国南加州大学医学院访问学者
语种：

中文
期刊：

中国油脂 ISSN：1003-7969 1987 年 6 期 (2 - 15) ; 1987/12/27 0:00:00
收录：
关键词：

饱和脂肪酸新动向前列腺素鱼肝油二十二碳六烯酸胆固醇橡胶种子油食用油脂
摘要：

<正>多价不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acid.PUFA)是食用油脂中的主要脂肪酸,早在30年代人们认识到PUFA对人和动物的生长和营养的重要性,并把一些PUFA列为必需脂肪酸(Essential fatty acld.EFA)。五二年以后注意到PUFA的降胆固醇作用,并提出增加PUFA的摄入,有利于防治动脉粥样硬化及其相关性疾病。70年代中期,在前列腺素的研究中相继发现前列环素I_2(PGI_2)、血栓素A_2(Thromboxane A_2 TXA_2),以后又发现了白三烯(Leukotrienes)等的重要生物学作用。而PUFA是这些物质的前体,这就使PUFA的研究有了更广阔的前景。80年代以来,不少国家和地区均重视对PUFA
推荐引用方式
GB/T 7714：

刘超然, 等. 多价不饱和脂肪酸研究的新动向 [J].中国油脂,1987(6):2-15.
APA：

刘超然.(1987).多价不饱和脂肪酸研究的新动向 .中国油脂(6):2-15.
MLA：

刘超然, et al. "多价不饱和脂肪酸研究的新动向" .中国油脂,6(1987):2-15.

浏览次数：45  下载次数：0

浏览次数：45

下载次数：0

打印次数：0

多价不饱和脂肪酸研究的新动向 期刊论文