炎症性肠病(IBD)是一种病因尚未明确的慢性非特异性肠道炎性疾病,肠黏膜稳态失衡在IBD发病中发挥重要作用。氨基酸和微量元素作为肠黏膜损伤修复的物质基础和内源性调控信号,在维持肠黏膜稳态中发挥重要作用。铜是所有生物体必需的微量元素和辅助因子,铜过载可诱导线粒体功能障碍并介导铜死亡发生。目前研究表明铜稳态失衡与IBD的发生、发展密切相关,铜死亡相关基因有望成为诊断或治疗IBD的潜在生物学靶点。本文就铜稳态和铜死亡在IBD中的研究进展作一综述,旨在为IBD治疗药物的研发提供新方向。